Услуги при заказе выездного гриль-кейтеринга на мероприятие

Живой огонь, запах жареного мяса, неспешное застолье на свежем воздухе – барбекю давно вышло за рамки дачного пикника и стало полноценным форматом корпоративного и частного праздника. Гости расслаблены, атмосфера неформальная, а угощения запоминаются куда лучше, чем стандартный ресторанный банкет.

Барбекю кейтеринг Москва от команды Edet-catering – это профессиональная организация выездного питания на гриле: от закупки продуктов до подачи готовых блюд гостям. Мы берём на себя всё, чтобы вы занимались праздником, а не хлопотами на кухне.

Форматы выездного гриль-кейтеринга

У каждого мероприятия своя логика, и формат питания должен ей соответствовать. Мы работаем в четырёх основных форматах – выбирайте тот, который подходит под ваше событие, или обсудим комбинированное решение.

1. Выездной барбекю банкет. Готовим полноценный праздничный стол с учётом рассадки гостей. Разрабатываем меню с BBQ: стейки, шашлыки, рёбра, птица на гриле, блюда из рыбы и овощей – всё, что хорошо раскрывается на живом огне. Сервируем столы, обеспечиваем посуду, приборы и аккуратную подачу каждого блюда. Выездной барбекю банкет подходит для юбилеев, корпоративных вечеров и любых событий, где важны атмосфера и обстоятельное угощение с рассадкой.
2. Выездной барбекю фуршет. Подготовим фуршетную линию с ассортиментом жареного мяса, закусок, салатов и гарниров. Гости свободно перемещаются, сами выбирают блюда и возвращаются к столу столько раз, сколько захотят. Формат живой и непринуждённый – никто не сидит на месте, общение завязывается само. Выездной барбекю фуршет хорошо работает на корпоративных вечеринках, командных праздниках, презентациях и мероприятиях со смешанной развлекательной программой.
3. Комплексная организация выезда на природу. Берём на себя полную подготовку корпоративного или частного события – от выбора площадки и закупки продуктов до установки оборудования и финального демонтажа. Если вы хотите организовать пикник на природе в Москве или Подмосковье без лишних хлопот, это именно тот формат.
4. Выездной повар. Если оборудование уже есть или событие небольшое – отправим профессионального повара, который приготовит незабываемый мясной ассортимент. Выездной повар Москва – удобное решение для небольших компаний, загородных вечеринок и частных праздников, где нужны умелые руки, а не весь комплекс услуг.

Что входит в любой формат гриль-кейтеринга

Независимо от выбранного формата, в стоимость выездного барбекю в Москве всегда включены закупка и подготовка продукции, а также приготовление блюд непосредственно на месте проведения мероприятия. Вам не нужно думать о продуктах, маринадах, расходниках и логистике – мы берём это на себя полностью.

Мясо, рыба и птица закупаются у проверенных поставщиков, маринуются заранее по нашим рецептурам, а готовятся уже на вашей площадке – гости видят процесс и чувствуют запах живого огня. Это часть атмосферы, которую невозможно воспроизвести в ресторане.

Что готовим на выездных мероприятиях

Наши повара работают на мангале, гриле и в казане – это расширяет меню далеко за пределы стандартного шашлыка. В зависимости от формата и сезона предлагаем:

• стейки и антрекоты на углях;
• шашлыки из говядины, свинины, баранины и птицы;
• рёбра в маринаде – один из самых популярных запросов;
• рыбу и морепродукты на решётке;
• блюда в казане: плов, лагман, жаркое;
• овощи-гриль, гарниры и салаты из свежих продуктов;
• закуски и нарезки для фуршетной линии.

Меню составляем индивидуально – под количество гостей, формат события и вкусовые предпочтения. Учитываем вегетарианские позиции и пожелания по аллергиям.

Дополнительные услуги

Гриль-кейтеринг – это питание. Но хороший праздник складывается из большего. По желанию заказчика к основному пакету подключаем:

• аренду мебели – столы, стулья, скатерти под формат мероприятия;
• аренду шатров – защита от дождя, ветра и солнца, комфорт гостей в любую погоду;
• обслуживание официантами – для банкетного формата и там, где важен сервис;
• услуги фотографа и видеооператора – профессиональная съёмка мероприятия;
• диджея или гармониста – живая атмосфера и правильное музыкальное настроение.

Всё это можно заказать в одном месте и согласовать в рамках одного договора.

Гриль-кейтеринг в регионы

Работаем не только в Москве и Московской области. Готовы организовать гриль кейтеринг заказать с выездом в регионы – уточните географию и масштаб события при первом звонке по номеру +7 (499) 500-9656, и мы рассчитаем логистику и итоговую стоимость.