Для организаций мероприятий на свежем воздухе, в туристической поездке, на природе пользуются услугами кейтеринга. Это мобильное производство и ресторанное обслуживание на выезд. Такой спектр услуг востребован на рынке. Организация дегустации продуктов питания, барбекю – все это организовывают кейтеринговые компании.
Для начала нужно определиться, какая компания будет готовить кейтеринг. Учитывая то, что эти услуги относительно недавно вышли на рынок, будет целесообразно почитать отзывы клиентов о компаниях. Популярностью пользуется компания «Edet Catering».
«Кейтеринг» подразумевает полную организацию мероприятий по ключ. Для эффективного и качественного решения всех задач, стоит заняться этим заблаговременно. В процессе подготовки согласовываются и утверждаются следующие вопросы:
Объем работы заказчик оглашает исполнителю и получает примерную смету мероприятия. Это позволяет вносить корректировки по факту подготовки. Поэтому, заказчик несет немалую ответственность в процессе подготовки.
Любое выездное мероприятие можно организовать на свежем воздухе. Погодные условия, время года и количество гостей не помешают его проведению. Направлений кейтеринговой деятельности много:
В итоге каждый может воспользоваться услугами кейтеринга. Обед туриста в групповом походе может быть предоставлен кейтеринговой компанией, которая сотрудничала с туроператором.
Важно понимать, что заранее спланированное мероприятие – залог успеха кейтеринга. Даже самая профессиональная компания физически не сможет организовать вам хорошо продуманный праздник с сегодня на завтра. Время необходимо для подготовки места проведения и доставки мебели. Относительно кухни, блюда готовятся на стационарных кухнях и на место проведения доставляют уже полуфабрикаты. В случае если в меню предусмотрены горячие блюда, для их приготовления доставляют нужное оборудование. На таких мероприятиях кроме мебели, будет полевая кухня.
Обратный звонок